Gans to go
03641 4060
Verfügbar ab 12.11.2024
und nur so lange der Vorrat reicht!
Bitte beachten Sie:
Bitte bestellen Sie mind. 2 Tage im Voraus. Vielen Dank!
Gänsebraten für zu Hause
Einfach und schnell mit unserer Gans to go
Mit unserem Gans to go Service können Sie jetzt ganz einfach und ohne Aufwand leckeren Gänsebraten zu Hause genießen. Ein Gänsebraten reicht für 4 Personen und ist so gut wie servierfertig für Sie heiß verpackt. Passend dazu erhalten Sie leckere Beilagen: Klöße, Apfelrotkohl und Rosenkohl. Außerdem gibt es reichlich Soße zum Gänsebraten. Um das Festmahl perfekt abzurunden, können Sie gleich den passenden Wein Ihrer Wahl dazu bestellen. Bestellen Sie jetzt Ihren Gänsebraten für die ganze Familie!
Mit unserer Gans to go können Sie die stimmungsvollen Feiertage oder den Martinstag genießen, ohne in der Küche arbeiten zu müssen und damit die gemeinsamen Momente zu verpassen. In unseren historischen-stilvollem Restaurant können Sie den knusprigen Gänsebraten in geselliger Runde genüsslich verspeisen. Abgerundet wird der Schmaus durch unsere Auswahl an edlen Weinen aus Thüringen und aller Welt. Ob in unserem Restaurant oder in gemütlicher Runde zu Hause – mit unserem Gänsebraten kommen alle an einem Tisch!
Bei Gänsebraten kommen alle an den Tisch
Stressfrei ein Festessen auf den Tisch zaubern? Genießen Sie ein Essen im Kreise der Familie oder Freunde mit unserem traditionellen Gänse-Menü: ein knuspriger Gänsebraten, dazu Thüringer Klöße, Rotkohl und Rosenkohl für 4 Personen. Das Menü ist frisch gekocht, servierfertig und warm verpackt – Sie müssen es nur noch abholen und genießen. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Abholzeiten:
Dienstag – Sonntag: 11:00 – 14:00 Uhr & 17:00 – 21:30 Uhr
Montag geschlossen!
Bestellung telefonisch unter 03641 4060
Klicken Sie auf das Bild für eine vergrößerte Ansicht.
Gänsebraten – bis heute ein beliebter Klassiker
Doch nicht nur zum Martinstag ist der Gänsebraten eine weit verbreitete Tradition. Auch zum Weihnachtsfest kommt bei Vielen eine Gans auf den Tisch. Doch nicht zur zur Weihnachtszeit, auch zum Jahreswechsel, Geburtstag oder zum Jubiläum ist die Gans to go das ideale Gericht, um die Feierlichkeiten außerhalb der Küche mitzuerleben. Die beliebteste Variante ist dabei eine Kombination mit Apfelrotkohl und Klößen – und diese Beilagen sind die Stärken der Thüringer Küche. Passend zum delikaten Gänsebraten bietet sich ein kräftiger Weißwein oder ein vollmundiger Rotwein an.
Alles zusammen bekommen Sie im servierfertigen Set von Gans to go!
So einfach bestellen Sie Ihre Gans to go per Telefon
1. Anruf bei 03641 4060
Wählen Sie den Gänsebraten, Wein sowie gewünschtes Abholdatum und Abholzeit aus. Unsere Mitarbeiter beraten Sie gern am Telefon und beantworten Ihre Fragen.
2. Bezahlung
Gern können Sie bei Abholung in bar oder mit Karte bezahlen.
3. Abholung der Speisen
zu gewünschter Zeit am Haupteingang unseres Hauses
Hinweise zur Bestellung
Gans to go ist verfügbar ab 12.11.2024 und nur so lang der Vorrat reicht.
ab 12.11.2024
Bestellungen sind telefonisch möglich oder an unserer Rezeption.
03641 4060
Das sind Ihre Zahlungsmöglichkeiten:
Bei Abholung oder Bestellung vor Ort: Kartenzahlung oder in bar
Das sind unsere Abholzeiten:
Dienstag – Sonntag: 11:00 – 14:00 Uhr & 17:00 – 21:30 Uhr
Montag geschlossen!
Bitte beachten Sie:
Bestellen Sie bitte mind. 2 Tage im Voraus. Vielen Dank!
Der Gänsebraten und seine Traditionen
Natürlich gibt es auch zu diesem Brauch einen Hintergrund: Im Mittelalter wurde auch im Winter häufig gefastet. Da dieses Verbot aber nicht für Fische galt, definierte man mehrere wasseraffine Tiere einfach als fleischlos, so auch die schwimmenden Gänse. Eine andere Legende besagt, dass die englische Königin Elizabeth I. gerade einen Gänsebraten gegessen haben soll, als sie die Nachricht erhielt, dass die spanische Armada besiegt wurde. Sie nahm dies als ein gutes Omen und erklärte die Gans zum zentralen Weihnachtsgericht.
Zwar isst man in Großbritannien heutzutage eher einen Truthahn als Gänsebraten zu Weihnachten, doch in vielen Teilen Deutschlands erfreut sich die Gans noch immer großer Beliebtheit. Dass sich die englische Königin dieses Gericht auftischen ließ ist aber wenig verwunderlich, denn sie musste sich nicht mit der Zubereitung des Gänsebratens herumschlagen. Ganz gemäß dem Sprichwort „Gut Ding will Weile haben“ braucht ein Gänsebraten vor allem eine Zutat: Zeit.
Etwa fünf bis sechs Stunden muss das Fleisch im Ofen garen und dabei ständig mit Soße begossen werden, damit es zart und doch knusprig wird. Hinzu kommt die Vorbereitung, also das Stopfen der Gans mit bereits geputztem Apfelgemüse. Gerade zur Weihnachtszeit ist es nur selbstverständlich, dass man so viel Zeit wie möglich mit der eigenen Familie und den eigenen Freunden verbringen möchte. Trotzdem möchte man weder zu Weihnachten, noch zum Martinstag auf ein solches Festmahl verzichten. Dafür gibt es eine einfach Lösung: Bestellen Sie den Gänsebraten bei uns und holen Sie ihn servierfertig mit Beilagen ab!
Hervorranger Restaurantgenuss
Das Restaurant Schwarzer Bär ist the Diners‘ Choice 2023: unsere Küche steht für zuverlässige Qualität. Wir bieten Ihnen traditionelle Thüringer Küche, z.B. Braten mit Thüringer Klößen, und frische kulinarische Variationen der Saison. Überzeugen Sie sich jetzt von unserer ausgezeichneten Küche!
Alle Jahre wieder: Unsere Martinsgans
Der Martinstag 2024 ist ein Montag, 11.11.2024.
Eine Köstlichkeit mit Freude für Sie zubereitet
Unsere Martinsgans to go kommt auch dieses Jahr zum Martinstag wieder.
Dann können Sie ganz von unserem Service profitieren. Dazu müssen Sie Ihr Gänsemenü nur mind. 2 Tage im Voraus bestellen und können den Martinstag entspannt ohne Kochstress genießen. Wir übernehmen gerne die Zubereitung Ihres Festtagsbratens, sodass Ihre Gans am gewünschten Tag zum Abholen bereit steht. Überreicht wird die Gans in einer Thermobox, sodass der Gänsebraten bis zum Verzehr warm und köstlich bleibt. Zu Hause müssen Sie das Festmahl nur noch servieren!
Ob Martinsgans oder Gans to go – auch über die Adventszeit können Sie auf unseren Service zählen, sodass Sie unsere Gans to go auch über Weihnachten genießen können. Je nach Wunsch geben wir Ihnen auch gerne das passende Getränk mit auf den Weg, um Ihren festlichen Gänsebraten den letzten Schliff zu verpassen.
Der Martinstag – Ein Feiertag mit Tradition
Am 11. November feiern wir jedes Jahr den Martinstag – doch woher kommt dieser Brauch?
Sankt Martin, der Schutzpatron der Bettler und Soldaten
Das Martinsfest geht auf Martin von Tours zurück. Der Heilige Martin wurde um 316 im heutigen Ungarn geboren und trat schon früh als Soldat der römischen Armee bei. Gemäß der Sage traf er um 330 während einer Patrouille in einer Winternacht auf einen Bettler. Da er das Leiden des Mannes nicht ertragen konnte, teilte Martin seinen Mantel und gab dem Bettler eine der Hälften. Als Martin schlief, erschien ihm Jesus im Traum und lobte dieses selbstlose Handeln. Daraufhin ließ sich Martin taufen und führte von da an ein bescheidenes Leben. Durch diese Geschichte gilt Sankt Martin heute als der Schutzpatron der Bettler und Soldaten.
Die Martinsgans
Viele Jahre nach seiner Bekehrung sollte Martin zum Bischof der französischen Stadt Tours gewählt werden, doch für den schüchternen Christen war schien dieses Amt zu vermessen und er versteckte sich in einem Gänsestall. Doch durch das Schnattern der Tiere fanden ihn die Bürger von Tours und Martin musste die Wahl annehmen. Wie so oft bei dieser Art von Sagen, gibt es aber noch andere Versionen.
So soll Martin in einer anderen Variante von einem Bauern überlistet worden sein, indem dieser den Priester bat, sich seiner schwer kranken Frau anzunehmen. Da Martin in seinem Versteck dreckig geworden war, sah er so aus, als habe er sich bei den Gänsen versteckt.
Und eine dritte Form der Sage beschreibt, wie die Gänse eines Tages Martins predigt störten, nachdem er bereits zum Bischof geweiht wurde. Ein bleibt jedoch immer gleich: Sankt Martin und die Gänse sind untrennbar miteinander verbunden.
Eine St. Martin Statue aus Bronze.
Jetzt Gänsebraten reservieren – to go oder im Restaurant
03641 4060